Chế độ ăn cho người bị Gout những nguyên tắc chung cần ghi nhớ đã tình trạng bệnh có thể được cải thiện tốt hơn. Nên ăn những loại thực phẩm nào, thực phẩm nào cần tránh. Cùng thethaoso.org tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
1. Tìm hiểu về bệnh Gout
Gout là một dạng viêm khớp khiến cho người mắc có cảm đau đớn, xảy ra khi lượng axit uric tăng cao trong máu làm hình thành các tinh thể và tích tụ vị trí xung quanh khớp.
Axit uric sẽ được tạo ra khi mà cơ thể phân hủy một số chất có tên hóa học là Purine. Đây là chất thường xuất hiện trong cơ thể, nhưng cũng sẽ được tìm thấy ở trong một số loại thực phẩm. Axit uric sẽ được đào thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu.
Lựa chọn chế độ ăn cho người bệnh Gout sẽ giúp làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Chế độ ăn này không phải là phương pháp để trị bệnh thế những nó sẽ giúp làm giảm nguy cơ tái phát và những cơn Gout cấp và làm chậm sự quá trình tổn thương khớp.
Người mắc bệnh Gout cần phải ăn theo chế độ ăn kiêng, nói chung vẫn cần tới thuốc điều trị để giảm đau và giảm nồng độ axit uric trong máu.
2. Chế độ ăn cho người bị Gout
Những nguyên tắc chung của chế độ ăn kiêng dành riêng cho người bệnh Gout:
- Giảm cân: Những yếu tố thừa cân, béo phì sẽ làm tăng nguy cơ hình thành và phát triển, ngược lại việc giảm cân sẽ làm giảm nguy cơ này. Nghiên cuus cho thấy việc giảm số lượng calo và cân nặng, ngay cả khi không theo chế độ ăn hạn chế Purin – làm giảm nồng độ axit uric máu và giảm các cơn Gout cấp. Giảm cân cũng làm áp lực lên các khớp.
- Carbohydrate phức tạp: Cần phải ăn thêm nhiều trái cây, rau xanh, những loại ngũ cốc để cung cấp nguồn Carbs phức tạp cho cơ thể. Tránh các thực phẩm và đồ uống siro bắp có hàm lượng Fructose cao, đồng thời sẽ hạn chế sử dụng các loại nước ép trái cây có hàm lượng đường cao.
- Nước: sẽ giúp duy trì uống đủ nước cho cơ thể.
- Chất béo: tốt hơn nên cắt giảm các loại chất béo bão hoà từ thịt đỏ, chất béo từ gia cầm, những loại thực phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao.
- Protein: chủ yếu cần phải tập trung vào các loại thịt nạc và thịt gia cầm, các loại sữa ít béo là nguồn cung cấp protein.
Xem thêm : Chế độ ăn ít calo, những loại thực phẩm ít calo cho người sợ béo
Xem thêm: Chế độ ăn phi hành gia là gì, áp dụng như thế nào cho hiệu quả
Xem thêm: Ăn gì không béo? Top 6 thực phẩm ăn không lo mập
Các khuyến nghị từ chuyên gia sức khỏe với chế độ ăn cho người bị gout
- Tránh các thực phẩm như: các loại thực phẩm mà người bị Gout nên tránh là gan, thận, lách là những thực phẩm có hàm lượng purin tăng góp phần làm tăng axit uric máu.
- Thịt đỏ: Cần hạn chế các loại thực phẩm từ thịt bò, cừu, heo…
- Hải sản: Những loại hải sản như cá cơm, động vật có vỏ, cá mòi, cá ngừ sẽ có hạm lượng purin cao hơn các loại hải sản khác. Nhưng khi xét về lợi ích tổng thể cho sức khỏe thì cá có nhiều lợi ích hơn các nguy cơ vưới người bệnh Gout. Một khẩu phần cá vừa phải là một phần trong chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh Gout.
- Các loại rau giàu Purine: Rau chứa nhiều Purin như măng tây và rau bina không làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout hoặc tái phát các cơn Gout cấp.
- Đồ uống có cồn: Các loại đồ uống như bia và các loại rượu chưng cất có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc Gout và tái phát. Nếu bạn uống rượu vang ở mức độ vừa phải không làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout. Tránh uống rượu, bia trong hoặc giữa các cơn Gout cấp.
- Hạn chế hoặc tránh các thực phẩm có hàm lượng đường như các loại ngũ cốc có đường, bánh mì, kẹo…
- Vitamin C: vitamin C sẽ giúp giảm nồng độ axit uric. Hãy tham khảo và hỏi ý kiến bác sỹ về việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C 500mg có phù hợp với chế độ ăn và các loại thuốc bạn đang sử dụng hay không.
- Cà phê: Nếu uống cafe thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh lý nền khác kèm theo. Nên hỏi ý kiến bác sĩ về lượng cà phê phù hợp với tình trạng sức khoẻ của bạn.
Trên đây là tổng hợp những thông tin về chế độ ăn cho người bị gout, hy vọng bài viết đã cho bạn được những kiến thức bổ ích.
