Hiện nay có khá nhiều người theo đuổi thực đơn ăn chay giảm cân với những thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật. Vậy chế độ ăn này có giúp bạn giảm béo hay không? Thực đơn nào chuẩn nhất? Sau đây là gợi ý thực đơn chi tiết dành cho bạn.
Có thể giảm cân bằng cách ăn chay không?
Nhiều người cho rằng ăn chay tức là sử dụng hoàn toàn thực phẩm từ thực vật (rau, củ, quả,…) nên chắc chắn sẽ giảm cân. Quan điểm này của nhiều người không hoàn toàn chính xác. Nguyên nhân vì nếu muốn giảm cân thì ngoài yếu tố dinh dưỡng, chúng ta còn cần kết hợp với 1 chế độ vận động phù hợp.
Ăn chay nếu muốn giảm cân tức thời thì chỉ giảm nước trong cơ thể, không có hiệu quả bền vững. Đồng thời, nếu áp dụng thực đơn ăn chay không phù hợp thì còn có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung. Vì vậy, bạn cần lên thực đơn giảm cân nhanh lành mạnh, kết hợp với việc tập luyện phù hợp để giảm cân như mong muốn.
Bật mí thực đơn ăn chay giảm cân trong 1 tuần
Việc xây dựng 1 thực đơn ăn chay giúp giảm béo mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng là không hề đơn giản. Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm béo mẫu dưới đây:
Ngày 1:
- Bữa sáng: 1 bát yến mạch, hạt óc chó, 1 quả táo;
- Bữa trưa: 1 bát cơm, 1 đĩa su su xào dầu thực vật, 1 đĩa rau luộc;
- Bữa tối: 2 lát bánh mì nướng, salad rau củ trộn dầu oliu.
Ngày 2:
- Bữa sáng: 2 củ khoai lang, 1 cốc sữa tươi không đường;
- Bữa trưa: 1 bát súp bí đỏ và 1 bát rau củ quả;
- Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa salad rau củ quả, 1 ly sinh tố bơ.
Ngày 3:
- Bữa sáng: 1 bát ngũ cốc, quả việt quất;
- Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen, 1 đĩa salad, 1 ly sinh tố cà rốt;
- Bữa tối: 1 bát canh hầm rau củ, 1 ly nước ép ổi.
Ngày 4:
- Bữa sáng: 1 bát cháo, 1 bát súp hạt sen;
- Bữa trưa: 1 đĩa rau bí xào, 1 bát cháo;
- Bữa tối: 2 củ khoai lang luộc, 1 đĩa rau luộc.
Ngày 5:
- Bữa sáng: 1 quả chuối, 1 bát yến mạch, 1 cốc sữa hạnh nhân;
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 quả táo, 1 đĩa rau;
- Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa rau xào dầu oliu.
Ngày 6:
- Bữa sáng: 1 đĩa rau xào, 1 đĩa cải bó xôi luộc;
- Bữa trưa: 1 bát ngũ cốc, 1 đĩa rau bina luộc, 1 quả táo;
- Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, 1 quả táo, 1 quả bà chua.
Ngày 7:
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen, 1/2 quả bơ;
- Bữa trưa: 1 đĩa rau luộc, 1 ly nước ép cà chua;
- Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, 1 bát cơm gạo lứt, 1 ly sinh tố dưa hấu.
Lưu ý khi thiết kế thực đơn ăn chay giảm cân
Để ăn chay giảm cân nhưng vẫn tốt cho sức khỏe, bạn nên:
Xem thêm: Thực đơn giảm cân với khoai lang: Nhẹ bụng, tiêu hóa tốt
Xem thêm: Lưu ngay thực đơn giảm cân nhanh và an toàn 100%
- Xây dựng thực đơn lành mạnh: Tăng cường ngũ cốc, sữa đậu nành, chế phẩm vitamin,… Việc này giúp cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể;
- Tự chế biến món ăn chay: Giúp đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Xác định thời gian ăn: Ăn đủ 3 bữa trong ngày ở những khung giờ cố định. Vào bữa tối, bạn nên ăn trước khi ngủ khoảng 2 giờ;
- Hạn chế đồ ăn có đường: Đồ ngọt, chứa nhiều đường có thể gây tăng cân. Bạn nên thay thế chúng bằng trái cây tươi.
Vừa rồi chuyên mục chế độ ăn uống đã tư vấn cho bạn về thực đơn ăn chay giảm cân đơn giản. Hãy áp dụng thực đơn này cùng với chế độ luyện tập hợp lý để có vóc dáng đẹp nhất bạn nhé! Đặc biệt, thực đơn trên không phù hợp với vận động viên, người làm việc nặng hoặc thanh thiếu niên trong độ tuổi phát triển. Bạn hãy chú ý để đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
