Healthy là gì, tìm hiểu về lợi ích và nguyên tắc của chế độ ăn này đối với sức khỏe cũng như trong giải pháp giảm cân đối với nhiều người. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của thethaoso.org
Khi áp dụng chế độ ăn Healthy một cách cân bằng giúp bạn giảm các nguy cơ mắc bệnh khác nhau, giúp duy trì cân nặng hợp lý.
1. Chế độ ăn Healthy là gì?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chế độ ăn Healthy nghĩa là phương pháp ăn phải đảm bảo đầy đủ về chất dinh dương gồm tinh bột, natri, đường và chất xơ hoặc là các loại chất khoáng từ rau củ, quả, ngũ cốc. Đó chính là những loại thực phẩm lành mạnh giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp phòng chống bệnh tật, duy trì mục tiêu giảm cân băng cách giảm lượng calo một cách tối ưu.
Ngoài ra ý nghĩa của từ Healthy cũng được hiểu là một lối sống lành mạnh gồm việc tập thể dục hàng ngày kết hợp chế độ ăn uống khoa học, và phải nghỉ ngơi đầy đủ, thư thái cho tinh thần, tránh căng thẳng, lo âu, trầm cảm.
Như vậy Healthy hiểu đơn giản là lối sống và sự rèn luyện có kỷ luật, tạo cho bản thân thói quen sống tích cực, tránh sử dụng các chất độc hại không có lợi cho cơ thể.
2. Lợi ích của chế độ ăn Healthy đối với sức khỏe là gì?
2.1 Cải thiện sức khỏe não bộ
Ngoài những lợi ích tuyệt vời về thể chất, một chế độ ăn Healthy còn giúp cải thiện chức năng não bộ, giúp tinh thần minh mẫn, sảng khoái hơn, để bạn làm việc hiệu quả hơn. Mặt khác, chế độ ăn uống lành mạnh còn cung cấp cho cơ thể nhiều axit béo Omega 3 nên sẽ giúp bạn giảm bớt căng thẳng và áp lực do công việc hay cuộc sống gây ra.
2.2 Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Các loại trái cây và rau quả bạn ăn vào cơ thể chứa nhiều vitamin C, giúp bạn giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp. Thêm vào đó, càng bổ sung nhiều chất béo lành mạnh (có trong các loại hạt, bơ, dầu ô liu) không chỉ giúp giảm mức cholesterol có hại trong cơ thể mà còn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2.3 Giảm cân lành mạnh
Hãy thay đổi toàn bộ thực đơn trong ngày, bằng cách loại bỏ những thực phẩm chế biến sẵn có hại cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy chuyển sang chế độ ăn thực phẩm “sạch” giúp cơ thể của bạn chuyển từ chế độ tích trữ chất béo, gây tăng cân, sang đốt cháy chất béo.
Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây hoặc thực phẩm giàu protein giúp cơ thể đốt cháy năng lượng dư thừa. Tuy nhiên, bạn vẫn cần duy trì lượng tinh bột nạp vào cơ thể, có thể ăn ít hơn để giảm cân. Cách làm này sẽ giúp não bộ của bạn tỉnh táo, minh mẫn, đồng thời, cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng để hoạt động hơn.
2.4 Cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể
Chế độ ăn Healthy không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn tạo ra nhiều nguồn năng lượng, giúp bạn luôn tràn đầy sức sống trong quá trình học tập, cũng như làm việc. Đặc biệt, nó giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu và tránh nguy cơ mắc các bệnh mỡ máu, béo phì…
Hơn thế nữa, một bữa sáng thông thường của Healthy diet thường có ngũ cốc nguyên hạt và nhiều chất xơ, nó có thể giữ cho bạn no cho đến trưa, và hạn chế ăn vặt.
2.5 Giảm bớt nguy cơ mắc ung thư
Thay vì sử dụng thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, thịt chế biến sẵn, thực phẩm chiên rán … làm tăng nguy cơ ung thư, hãy chuyển sang chế độ ăn Healthy với nhiều rau quả, chất phytochemical và chất chống oxy hóa để giảm nguy cơ ung thư. Nhớ bổ sung các loại rau như bông cải xanh, cải xoăn, cà chua … vì nó rất tốt cho sức khỏe của bạn và còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa sớm.
2.6 Giảm cân và duy trì vóc dáng
Vì chất xơ trong rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt sẽ khiến bạn cảm thấy no nhanh hơn, nên bạn có thể giảm lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày, bằng cách sử dụng nó để thay thế cho các loại thực phẩm giàu chất béo. Dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy lượng calo nạp vào đã đủ cho quá trình giảm cân, là cảm giác cơ thể được thư giãn nhẹ và tinh thần tỉnh táo.
2.7 Điều hòa lượng đường trong máu
Những thực phẩm như nước có gas, kem, bánh mì trắng … mà bạn ăn hàng ngày có thể làm tăng lượng đường trong máu. Nếu chỉ dùng với số lượng ít thì không có vấn đề gì, nhưng nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài thì sẽ làm lượng đường huyết tăng vọt.
Sau một thời gian, cơ thể không thể xử lý glucose kịp thời, khiến cơ thể bị rối loạn hormone insulin, điều này dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Hãy sử dụng bánh mì nguyên hạt, bột yến mạch và gạo lứt làm chậm quá trình lưu thông đường vào máu, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn.
Xem thêm : Low carb là gì? Nguyên tắc quan trọng trong chế độ low carb
3. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Healthy
Vậy nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn Healthy là như thế nào để có chọn lựa loại thực phẩm phù hợp và có lợi cho sức khỏe hàng ngày.
3.1 Ăn nhiều rau xanh, trái cây
Trái cây và rau xanh là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin cần thiết cho cơ thể, có tác dụng kích thích tiêu hóa tốt, tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp phòng chống bệnh tật. Trong chế độ ăn Healthy, bạn nên duy trì ăn rau xanh, trái cây thường xuyên trong mỗi bữa ăn của mình, để đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng cho cơ thể.
3.2 Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường là đồ ăn nhanh, đồ hộp, đồ hộp, v.v. Do đó chúng không thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng được bảo quản bằng các loại hóa chất, giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Thay vào đó hãy sử dụng thực phẩm tươi sống, chế biến và ăn ngay lúc đó để đảm bảo sức khỏe.
3.3 Kiêng ăn đường, đồ ngọt
Đường là thực phẩm dễ gây béo phì, thừa cân. Đường có vị ngọt thanh và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Ăn nhiều đường dễ dẫn đến rối loạn chuyển hóa, nâng cao lượng đường trong máu gây ra bệnh tiểu đường, béo phì. Người già và người cao tuổi không nên sử dụng đường, vì nó sẽ ảnh hưởng đến các bệnh đang mắc phải như cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch, v.v.
3.4 Tránh xa rượu, bia, thuốc lá
Rượu, bia, thuốc lá là những sản phẩm nếu tiêu thụ quá mức sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Rượu, bia ảnh hưởng đến tim, gan, hệ thần kinh. Thuốc lá làm tổn thương hệ hô hấp, gây ra bệnh ung thư phổi. Tốt hơn hết là kiêng và không sử dụng các chất có hại cho sức khỏe kể trên để tránh bệnh tật.
Xem thêm: Chế độ ăn healthy giảm cân với thực đơn 7 ngày hiệu quả
Xem thêm: 3 món ăn healthy với khoai tây giữ dáng, chống ngán hiệu quả
3.5 Ăn uống chậm rãi, đúng giờ
Các cụ có dặn rằng “nhai kỹ chậm, no lâu” là có cơ sở. Các chuyên gia y tế đã nói rằng ăn chậm nhai kỹ để thức ăn được nghiền nát và dễ dàng hấp thu trong dạ dày hơn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Nếu bạn ăn quá nhanh thì rất dễ gây đau bụng, khó tiêu.
