Không ít người có thói quen ăn đêm. Thế nhưng, nhiều người không biết liệu ăn đêm có tốt không? Vậy sự thật về chuyện ăn đêm là gì?
Ăn đêm có tốt không?
Thói quen ăn đêm, cụ thể là ăn muộn hơn 20h sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người. Thứ nhất, nó sẽ khiến hệ tiêu hóa của cơ thể bị quá tải. Về mặt sinh lý, ban đêm là thời gian cơ thể cần được nghỉ ngơi.
Nếu chúng ta ăn đêm, hệ tiêu hóa sẽ phải tiết ra dịch vị, các cơ quan nội tạng như ruột, gan, tụy, dạ dày và cả khoang miệng cũng phải tiết ra men tiêu hóa để tiếp tục hoạt động.
Hầu hết rất khó để mọi người chịu đựng được cơn đói vào buổi đêm bởi lúc này bụng sẽ cồn cào rất khó ngủ. Vì vậy, thường trong thời gian này bạn cần tìm một thứ gì đó để thỏa mãn cái bụng đói của mình. Nếu bạn thường xuyên ăn khuya sẽ gây ra các vấn đề có hại cho sức khỏe.
Tăng cân, béo phì
Đây là nguyên nhân chính khiến chị em tăng cân. Mặc dù đã cố gắng không ăn gì cả ngày. Vào ban đêm, quá trình trao đổi chất của bạn thường diễn ra chậm hơn so với ban ngày, do đó sẽ khó tiêu hóa. Thức ăn sẽ không được chuyển hóa thành năng lượng, nó sẽ chuyển thành chất béo. Theo thời gian, sự tích tụ sẽ gây ra tình trạng béo phì, đặc biệt là ở vùng bụng.
Ảnh hưởng đến giấc ngủ
Việc bạn nạp năng lượng vào ban đêm khiến hệ tiêu hóa của bạn hoạt động liên tục. Kể từ lúc đó, việc đi vào trạng thái ngủ sẽ trở nên khó khăn.
Nếu bạn liên tục ăn đêm, đồng hồ sinh học của bạn sẽ bị rối loạn. Khi chất lượng giấc ngủ không được đảm bảo sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn như mệt mỏi trong công việc, huyết áp, tim mạch, thậm chí là ung thư, dạ dày.
Tăng nguy cơ trào ngược acid dạ dày
Bạn có thỉnh thoảng bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tức bụng sau khi ăn khuya không? Đó là một trong những tác hại sớm và được công nhận của việc ăn khuya.
Khi bạn ăn đêm, thức ăn của bạn chưa được tiêu hóa hết. Khi đi ngủ bạn rất dễ bị trào ngược axit gây tức ngực, ợ chua, ợ chua…. Tình trạng này kéo dài sẽ dễ gây viêm dạ dày, loét dạ dày và thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư trực tràng. .. Để tránh điều này, khi muốn ăn khuya, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm có tính axit như dưa muối, cải chua, kim chi,… hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ.
Tiểu đường
Ăn đêm sẽ làm giảm sản xuất insulin tự nhiên của cơ thể. Insulin kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, khi không có đủ insulin, lượng đường trong máu sẽ tăng cao, dẫn đến bệnh tiểu đường.
Khi mắc bệnh tiểu đường, bạn có nguy cơ cao mắc phải những biến chứng đáng sợ như mờ mắt và thậm chí mù lòa, loét chân dễ dẫn đến hoại tử và cắt cụt chi, suy thận, động kinh, đột quỵ, v.v.
Tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ
Thói quen ăn đêm không chỉ làm tăng công việc của dạ dày mà còn làm tăng huyết áp. Đặc biệt, nếu bạn đi ngủ ngay sau khi ăn sẽ làm giảm lưu thông máu, thành phần mỡ trong máu sẽ xâm nhập vào thành mạch gây xơ vữa động mạch.
Nguy hiểm hơn, triệu chứng ợ chua và trào ngược axit do ăn đêm có thể dẫn đến chứng ngưng thở khi ngủ. Thêm vào đó, khoa học cũng cho thấy mối tương quan thuận giữa việc ăn khuya và nguy cơ đột quỵ, nghĩa là ăn càng muộn thì nguy cơ đột quỵ càng cao.
Gây sâu răng
Ăn khuya sau khi chăm sóc răng miệng có thể làm răng yếu đi, đặc biệt là ăn đồ ngọt như bánh kẹo, bánh quy, trà sữa, v.v. Vì những thức ăn này có xu hướng lưu lại trên răng lâu hơn, làm hỏng men răng và gây sâu răng.
Vậy bạn nên ăn bữa tối như thế nào?
Ăn đêm có thể do thói quen, sở thích hoặc do hoàn cảnh hay tính chất công việc, nhưng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe ngoài việc cảm thấy no trong khi ăn và thấy ngon miệng/thỏa mãn cơn thèm.
Tác hại của việc ăn đêm có thể thấy rõ và được chứng minh trong nhiều nghiên cứu. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, bạn nên ăn với lượng vừa phải vào buổi tối. Nên ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, nhiều chất xơ như rau, củ, đồng thời nên hạn chế ăn những thức ăn giàu chất béo lâu tiêu như đồ chiên, rán, đồ béo… ăn tối trước 7 giờ tối.
Nếu bạn cần ngủ muộn và cảm thấy đói, bạn có thể bổ sung các món ăn nhẹ như chuối hoặc một cốc sữa ấm để giúp bạn ngủ ngon hơn. Và đừng giữ thói quen ăn khuya này, vì nếu kéo dài sẽ gây hại cho sức khỏe.
Xem thêm: 5 món ăn đêm vừa ngon mắt vừa ngon miệng lại không sợ mập
Xem thêm: Tiết lộ bất ngờ từ chuyên gia: Ăn đêm có béo không?
Qua những thông tin cung cấp trong bài, hy vọng rằng đã giải đáp cho các câu hỏi ăn đêm có tốt không. Hy vọng những kiến thức bổ ích về chế độ ăn uống này sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh!
